معلومات مهمة

يكشف خبراء التغذية عن أسوأ الأطعمة والمشروبات لصحة الدماغ

هناك العديد من الأسباب التي تجعلك ترغب في تناول الطعام بشكل جيد ، ولكن من بينها ، قد تكون إحدى الأولويات هي تعزيز صحة دماغك.

من تقليل خطر الإصابة بالخرف إلى دعم الصحة العقلية ، يقول الخبراء إن هناك أسبابًا وجيهة للحد من هذه الأطعمة والمشروبات إذا لم تكن تفعل ذلك بالفعل.

تحقق من هذه التفاصيل – وأسباب الحد من خيارات الطعام والشراب هذه.

عصائر الفاكهة والمشروبات السكرية الأخرى

حان الوقت لتقليص العصائر والمشروبات المحلاة بالسكر.

”كثير من الناس [drink] كوب طويل من عصير الفاكهة في وجبة الإفطار دون أن يدركوا مدى تأثيره السيئ على الدماغ. تحتوي عصائر الفاكهة على بعض العناصر الغذائية المفيدة ، لكنها لا تزال مشروبات سكرية لا تحتوي على ألياف تقريبًا “، كما تقول سوزان كيلي ، أخصائية التغذية المسجلة لدى pacific-analytics.com ، وهو مختبر تشخيص يجري اختبارات طبية مختلفة.

وتابعت قائلة: “إن استهلاك المشروبات السكرية يتسبب في خفض الحجم الكلي للدماغ وحجم الحُصين”.

يمكن أن يكون للسكريات المكررة تأثير سلبي على صحة دماغك.
يمكن أن يكون لعصير الفاكهة السكرية تأثير سلبي على صحة دماغك.
جيتي إيماجيس / Westend61

يضيف كيلي أنه من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من تناولها في شكل مشروب. تقول مؤسسة القلب البريطانية إن مزج الفاكهة يتسبب في إطلاق السكريات الطبيعية “من داخل جدران خلايا الفاكهة لتصبح” سكريات حرة “- مع إضافة السكريات مثل العسل وشراب القيقب.

كحول كثير جدا

ساعة التخفيضات طويلة المدى ، إن طقوس الشرب أو العشاء مع الخمر ليست جيدة على ما يبدو.

تؤثر المشروبات الكحولية على مسارات الاتصال في دماغك إلى حد كبير. يقول كيلي: “يصبح من الصعب على الشخص الذي يشرب الكثير من الكحول أن يتذكر الأشياء ويعالج البيانات الجديدة بينما يتركه مكتئبًا ومضطربًا بسهولة”.

“لتجنب مثل هذا الضرر للدماغ ، يجب على النساء عدم شرب أكثر من كوب واحد من الكحول ويجب على الرجال التمسك بكأسين في اليوم.”

السكر المكرر

لماذا تعتبر الحلويات اللذيذة مثل المعجنات والآيس كريم والزبادي والبسكويت والحلوى ضارة لعقلك؟ الجواب يكمن في محتوى السكر المكرر.

تحتوي القناة الهضمية على بكتيريا مفيدة تعرف باسم الجراثيم ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الجسم والعقل. تشمل هذه الفوائد الصحية الصحة العقلية أيضًا. يُعرف هذا باسم “محور القناة الهضمية” ، “يقدم Trista K. Best ، اختصاصي تغذية مسجل مع مكملات Balance One (Balanceone.com).

وتضيف أنه للتوافق مع “محور الأمعاء والدماغ” ، من المهم فهم الجهاز العصبي المعوي ، وهو عبارة عن شبكة واسعة من الخلايا العصبية التي تبطن القناة المعوية ، وتنقل الرسائل من القناة الهضمية إلى الدماغ والظهر. .

يمكن أن تنتهي الأطعمة اللذيذة مثل الآيس كريم بأنها ضارة لعقلك.
يمكن أن تنتهي الأطعمة اللذيذة مثل الآيس كريم بأنها ضارة لعقلك.
صور جيتي

“لقد وجد الباحثون أن هناك خط اتصال مباشر بين الدماغ والجهاز العصبي المعوي: هذا ما يسمونه محور الأمعاء والدماغ” ، كما تقول ، مشيرة إلى ورقة نشرت في الطب التكاملي: مجلة كلينيكانز جورنال.

يعمل هذا الخط من الاتصال في كلا الاتجاهين ، ويربط المراكز العاطفية والمعرفية للدماغ بوظيفة الأمعاء المحيطية. هذا الارتباط يجعل من المهم للغاية الحفاظ على صحة الأمعاء وتوازن الميكروبيوم “، كما يقول بست ، مشيرًا إلى أن السكر في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى خلل التنسج المعوي [an imbalance].

الحبوب المكررة

مثل السكر المكرر ، قلل من تناول منتجات الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والبيتزا والبوريتو والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء ، للمساعدة في دعم صحة الدماغ وعمله.

يقول شيتال ديكاريا ، طبيب متخصص في الألم والصحة العقلية (revitalizemedcenter.com): “ترفع الحبوب المكررة الالتهاب ويمكن أن تزيد من سوء الصحة العقلية”.

بدلاً من تناول الحبوب المكررة مع الأطعمة مثل المعكرونة ، اختر خيارًا أكثر من الحبوب الكاملة لمساعدة عقلك.
بدلاً من تناول الحبوب المكررة مع أطعمة مثل المعكرونة ، اختر خيارًا أكثر من الحبوب الكاملة لمساعدة عقلك ، كما يقول الخبراء.
صور جيتي

وتابعت قائلة: “ارتبطت المستويات المرتفعة من الالتهاب باضطرابات الصحة العقلية ، بما في ذلك الاكتئاب والتعب” ، مشيرة إلى بحث نُشر عام 2019 في مجلة Frontiers in Immunology التي تمت مراجعتها من قبل الزملاء.

بدلاً من الحبوب المكررة ، اختر منتجات الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل ومعكرونة القمح الكامل والشعير ودقيق الشوفان والأرز البني والدخن – على سبيل المثال لا الحصر.

تستهلك الكثير من السعرات الحرارية

قد لا يكون هذا نوعًا معينًا من الطعام أو فئة معينة من الطعام ، لكن تناول الكثير من السعرات الحرارية بانتظام قد يكون أخبارًا سيئة لصحة الدماغ ، وفقًا للخبراء.

“بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإفراط في تناول الطعام أو استهلاك الكثير من السعرات الحرارية في فترة أقصر يرتبط بزيادة مخاطر المشكلات المتعلقة بالذاكرة والضعف الإدراكي بشكل عام” ، كما يقول كيلي.

“الإفراط في تناول الطعام يسبب السمنة التي تساهم في الإصابة بمرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ، والتي يعتقد أنها تسبب المزيد من أمراض الزهايمر وأمراض الدماغ الأخرى.”

مشروبات غازية الدايت

إذا كنت تعتقد أن الدايت صودا أفضل لعقلك ، فكن حذرًا.

يقول ديكاريا: “أظهرت الدراسات أنه حتى المشروبات الغازية المخصصة للحمية ، والتي يعتقد البعض أنها خيارات صحية ، كانت مرتبطة بارتفاع التهاب الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب”.

يمكن أن تؤدي مشروبات الحمية الغذائية في النهاية إلى التسبب في التهاب في دماغك.
يمكن أن تؤدي مشروبات الحمية الغذائية في النهاية إلى التسبب في التهاب في دماغك.
جيتي إيماجيس / إيم

يشير طبيب الألم التكاملي الحاصل على بوردتين إلى بحث عام 2015 نُشر في مجلة Missouri Medicine. وعلى الرغم من ضرورة إجراء المزيد من البحث العلمي ، إلا أن هناك العديد من الأسباب الصحية الأخرى للتخلي عن الدايت صودا (قد تقلل كثافة العظام ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 حول الاستهلاك العالي للمشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بالكسور) – لذلك ربما يكون هذا هو السبب القش الذي يكسر ظهر الكولا الدايت.

الأطعمة الالتهابية

هناك نوع آخر من الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها لتعزيز صحة الدماغ ، وهي الوجبات الخفيفة التي تسبب الالتهاب ، وفقًا لكيلي.

يقول كيلي: “الأطعمة غير المرغوب فيها والمقلية والمنتجات السكرية واللحوم الحمراء هي أعداء عقلك إذا كنت تفرط في تناولها”.

قد يعجبك أيضاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *