concept / philosophie

Notre

concept


Parce que nous pensons qu'il est possible
de manger bon tout en mangeant bien, Mesclun
met l'accent sur l'alliance de la saveur et de l'équilibre.

Ainsi, un bar à salade achalandé de nombreux légumes
et produits frais en libre-service, vous permet de composer
vous-même des salades originales aussi savoureuses que saines,
selon vos envies du moment, comme dans votre propre cuisine.

Cela se traduit également par des recettes goûteuses de sandwichs,
de tourtes ou encore de soupes aux saveurs authentiques,
élaborées par nos soins avec des produits frais et sains.

Les portions sont généreuses, l'ambiance du restaurant
chaleureuse, et les prix tout doux, le tout accompagné
de conseils nutritionnels et de bien-être.

 
Nos

valeurs


Fondateur de la médecine moderne,
Hippocrate disait : « Que ta nourriture
soit ta médecine, et ta médecine ta nourriture ».

Autrement dit, « on est ce qu'on mange ».
Autant dire que nous partageons cette vérité... 

C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre
pour faire de votre déjeuner la parenthèse de plaisir
et de bien être de votre journée, par le biais de produits
savoureux dont nous garantissons la traçabilité
et les valeurs nutritionnelles.

Nous attachons autant d'importance à la qualité
de nos produits qu'à l'équilibre de nos recettes
afin de mieux répondre aux besoins
de votre corps, sans perdre la notion
de plaisir...

Nos

engagements


Notre philosophie et les valeurs
que nous défendons nous imposent
un engagement sans compromis sur plusieurs points.

Nos produits sont issus majoritairement
de petits producteurs locaux
qui pratiquent une agriculture raisonnée, souvent bio,
dans le respect de la nature et de l'animal.

Ceci induit une traçabilité de nos produits parfaitement
contrôlée ainsi qu'une totale sécurité alimentaire.

Evidemment, nous favorisons le « fait maison »
avec des produits frais, sans AUCUN additif non naturel.

Enfin, l'ensemble des règles d'hygiène alimentaire
sont strictement respectées et nous mettons
tout en œuvre pour favoriser le recyclage
de nos sacs et de nos emballages.

NUTRITION

Mon suivi forme


Avec les produits et recettes Mesclun, j'améliore mon équilibre alimentaire au quotidien.

CONSEILS SANTÉ